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रेलवे स्टेशनों पर कुकिंग का सिस्टम जल्द ही बदलने जा रहा है। स्टेशनों पर खाद्य पदार्थो को गर्म करने के लिए इंडेक्शन कुकर उपयोग किए जाएंगे। इसके लिए सर्वे शुरू हो गया है और जल्द ही इस पर रेलवे अमल करने की तैयारी में है।

मार्च माह में दिल्ली के प्रगति मैदान में लगी फूड प्रोसेसिंग प्रदर्शनी में रेलवे ने दिलचस्पी दिखाई थी। इसमें इंडेक्शन कुकर को लेकर रेलवे अधिकारी खासे उत्साहित रहे। इंडेक्शन कुकर से जहां माइक्रो ओवन के मुकाबले बिजली की बचत होगी, वहीं लागत के साथ सुरक्षा भी बढ़ेगी।