Title - ट्रेन यात्रियों को अब शुगर फ्री भोजन

इलाहाबाद : मधुमेह रोग से पीड़ित लोगों के लिए खुशखबरी। रेल सफर के दौरान अब उनको अपने साथ परहेज वाला खाना लेकर नहीं चलना होगा। मांग पर ट्रेनों में शुगर फ्री नाश्ता और खाना उपलब्ध होगा। इसके लिए आरक्षण स्लिप में ही शुगर फ्री भोजन की मांग करनी होगी। फिलहाल यह सुविधा इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कारपोरेशन (आइआरसीटीसी) की ओर से अभी दुरंतो, राजधानी और शताब्दी जैसी ट्रेनों में उपलब्ध कराई जाएगी। धीरे-धीरे अन्य ट्रेनों में भी यात्रियों को यह सुविधा मिलने लगेगी। सफर के दौरान रेल यात्रियों को भोजन और नाश्ता उपलब्ध कराने की जिम्मेदारी रेलवे ने ले ली है, लेकिन अभी भी तमाम ट्रेनें हैं जिसमें इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कारपोरेशन द्वारा यात्रियों को खाना एवं नाश्ता उपलब्ध कराया जाता है। इसमें राजधानी, दुरंतो और शताब्दी जैसी गाड़ियां भी शामिल हैं। इसके लिए जगह-जगह बेस किचन बनाए गए हैं। ट्रेनों में मधुमेह के साथ कई अन्य रोगों से पीड़ित यात्री भी सफर करते हैं जिन्हें शुगर फ्री अथवा कम नमक वाले भोजन और नाश्ता की आवश्यकता होती है किंतु ट्रेनों में उपलब्ध नहीं होने के कारण उनको अपने घर से ही लेकर चलना पड़ता है। इस समस्या के चलते आइआरसीटीसी ने मधुमेह पीड़ितों को रेल सफर में शुगर फ्री खाना व नाश्ता मुहैया कराने का निर्णय लिया है। यात्री फास्टफूड, साउथ इंडियन, चायनीज, नानवेज के साथ शुगर फ्री डाइट और पेय पदार्थ भी ले सकेंगे। स्टार्च फ्री आलू और चावल, कम प्रोटीन वाली दाल, भूनी हुई पनीर की सब्जी के साथ ही कई अन्य खाद्य पदार्थ भी मिलेंगे। ट्रेन के साथ स्टेशनों पर आइआरसीटीसी के जन आहार भोजनालय में भी शुगर फ्री भोजन मिलेगा। ------- ट्रेनों में हजारों ऐसे लोग सफर करते हैं जो मधुमेह की बीमारी से पीड़ित होते हैं। शुगर फ्री भोजन से उनको सुविधा होगी। राजधानी, दुरंतो व शताब्दी श्रेणी की ट्रेनों से शुरुआत की जा रही है। -मनोज सिन्हा, रीजनल मैनेजर आइआरसीटीसी, लखनऊ।