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रेलवे में अक्सर ख़राब खाना देने की शिकायत यात्रियों द्वारा की जाती है | इसे रेल मंत्री ने गंभीरता से लिया है | अब रेल में खराब खाना देने वालों की पहचान के लिए खाने के पैकेट पर उसके सप्लायर व ठेकेदार का नाम लिखा होगा | 
भोजन की क्वालिटी व स्वच्छता पर भी ध्यान रखा जाएगा | इसे लेकर दक्षिण पूर्व रेलवे के अधिकारियों ने सतर्कता बरतनी शुरू कर दी है | अब समय समय पर यात्रियों को परोसे जाने वाले खाने की भी जांच की जाने लगी है | पिछले दिनों चीफ कमर्शियल मैनेजर ने चलती ट्रेन में पैंट्री कार के खाने की जाँच की थी | रेल मंत्री के आदेश आने के बाद ही टाटानगर स्टेशन में कैटरिंग इंस्पेक्टर की बहाली भी हुई थी जिससे रेल यात्रियों को शुद्ध व उनके द्वारा चुकाए गए रकम के अनुसार खाना मिल सके | रेल मंत्री पियूष गोयल ने सफर में भोजन की व्यवस्था को उत्तम बनाने के सभी जाने के जनरल मैनेजर को आदेश जारी कर कहा है कि रेल सफर के दौरान फ़ूड बॉक्स सप्लायर, खाने का वजन सहित साड़ी जानकारी होनी चाहिए |